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自社工場で一括生産されたコシのある中太縮れ麺は厳選された国産小麦を使用。
また、メンマは特級品を使用。新鮮な野菜と豚骨をベースにじっくり煮込んだスープで年配から子供まで受け入れられています。



概要

昭和40年12月に、札幌ラーメンとして創業。それから7年後の昭和48年1月に『有限会社 吾作』を設立。
その後は、昭和50年12月の東能代店開店と自社製麺工場設置を皮切りに、秋田山王店、秋田広面店、大仙店と県内各地に店舗を展開中。
現在、従業員数は40名。

開店当時(柳町)

 

旧本店(柳町)

 

新能代店(落合)

 

東能代店

 

秋田山王店

 

秋田広面店

沿革

昭和40年11月 能代市柳町に開店
昭和50年12月 東能代店開店。および製麺工場設置
昭和51年7月 秋田山王店開店
昭和58年5月 柳町本店新装
平成2年7月 山王店改装
平成6年11月 秋田広面店開店
平成10年12月 東能代店新装
平成14年12月 大曲店開店(大仙店)
平成18年3月 由利本荘店開店
平成23年5月 山王店移転
平成26年8月 能代店移転、柳町から落合へ

理念

 

『吾作(ごさく)』は有限会社吾作の商標登録です。
<第4024472号、第4014209号、第4014210号>